La Guardia Civil ha abierto una investigación por una posible intoxicación alimentaria en la localidad de Chipiona. Hay, de momento, 14 personas afectadas. La investigación se centra en un restaurante de comida turca.
Son efectivos del Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA), adscritos a la Comandancia del Instituto Armado en Cádiz (guardiacivil.es), los que están al frente de esta investigación.
Se están investigando las causas que originaron este brote de intoxicación alimentaria en un establecimiento de restauración de comida turca, a raíz del cual han resultado afectadas 14 personas. La investigación se centra especialmente en el responsable y titular del establecimiento, como presunto autor de un delito contra la salud pública.
Los hechos tuvieron lugar a comienzos del pasado mes de septiembre, tras recibirse en el Puesto Principal chipionero varias denuncias de hasta 14 personas, afectadas presuntamente por una intoxicación alimentaria tras haber comido en un restaurante de comida turca. Debido al alcance de los hechos y por su gravedad, los agentes del SEPRONA dieron inicio a la investigación para localizar al presunto responsable.
La investigación se ha centrado en la realización de una exhaustiva inspección al local de restauración, durante la que se detectaron numerosas irregularidades en cuanto a la trazabilidad y la conservación o refrigeración de los productos alimenticios, y de las medidas higiénico-sanitarias del establecimiento.
Del mismo modo, se solicitaron informes y resultados de los análisis microbiológicos de las muestras de alimentos, que fueron realizados por los inspectores de la Delegación Provincial de Sanidad y Consumo de la Junta de Andalucía (juntadeandalucia.es).
Finalmente, y tras la comprobación de los hechos acontecidos y las labores de investigación, junto con el respaldo de la información técnica aportada por la autoridad sanitaria autonómica, los guardias civiles constataron posibles deficiencias graves en la cadena de custodia o conservación de los alimentos que pudieran ser constitutivas de infracciones penales contra la salud pública.
Por estos hechos, se ha procedido a abrir una investigación sobre el responsable y titular del establecimiento, como presunto autor de un delito contra la salud pública.
